红烧猪蹄的家常做法大全 红烧猪蹄怎么做好吃
1、做法一:准备用料。猪前蹄、姜、白酒、冰糖、胡椒粉、红烧酱油。切好块的猪蹄,凉水入锅焯水。浮沫漂起时捞出;焯好的猪蹄,清水冲洗干净表面浮沫,捞出控水;锅里不用放油,直接放入焯好的猪蹄煎,煎到表面微黄,倒入白酒去腥;放入冰糖和姜,继续翻炒到出糖色;把冰糖炒出焦糖色;暴露红烧酱油翻炒均匀;加开水没过猪蹄。加胡椒粉进一步去腥;转入砂锅,用小火闷煮两小时;炖两小时后加入盐,再继续炖15分钟即可。
2、做法二:准备用料。猪蹄、花椒、八角、葱、姜、食用油、冰糖、料酒、抽、盐。猪蹄切块放入有水的锅中,加入花椒、八角、葱、姜、中火慢炖15分钟;另起锅放油、冰糖、姜片,倒入处理好的猪蹄;加料酒、老抽,倒入凉水直至没过猪蹄;小火慢炖1小时;加盐,出锅即可。
3、做法三:准备用料。猪蹄、八角、葱姜、蒜、香叶、花椒、盐、冰糖、盐、料酒。把猪蹄的毛去除干净,放在清水里泡去血水,清洗干净;猪蹄和凉水一起下锅加适量的料酒,大火烧开,小火煮5分钟,去除血沫;把猪蹄清洗干净,沥掉水分备用;锅中放少许的油,把备好的调料放锅中小火煸出香味;倒入猪蹄块大火煸炒,再加入冰糖、盐和适量的水翻炒均匀;转入电压力锅中,加盖按下猪蹄键;待浮子自然下落后,将猪蹄和汤汁一起倒入炒锅中;大火收汁,一定要不停翻动,收汁至汤汁很粘稠即可出锅装盘。
-
什么品种金鱼最旺财气最好
金鱼中,传统上认为红色金鱼是最具有旺财气的品种。这是因为在中国文化中,红色被视为吉祥和幸运的颜色,而金鱼本身也被视为象征财富和好运的动物。因此,红色金鱼通常被认为是最能带来财气的金鱼品种之一。...
-
什么鲫鱼最旺财最好养
对于鲫鱼来说,最旺财最好养的品种是草鲫。草鲫鱼生长速度快,适应性强,耐寒耐饥,对水质要求不高,容易繁殖,是比较容易养殖的一种鲫鱼品种。...
-
买牙膏需要注意什么
购买牙膏需要注意以下几点:1.成分:牙膏中的成分对口腔健康起着重要作用,应选择含有氟化物、抗菌成分和护龈成分的牙膏。氟化物有助于预防牙齿蛀牙,抗菌成分可以帮助消灭细菌,护龈成分有助于保护牙龈健康。2.牙膏类型:根据自身口腔问题选择合适的牙膏类型,如防蛀牙膏、...
-
男生瘦脸的最好方法
要瘦脸最好的方法是采取综合的健康生活方式,包括合理饮食、适度运动和有效的面部锻炼。这里有一些可以帮助你瘦脸的方法:1.**控制饮食:**饮食方面应注意控制摄入的热量,尤其是限制高热量、高脂肪、高糖的食物摄入,多吃蔬菜、水果和粗粮等健康食物。2.**适度运动:**运...