轻食汤圆怎么做 自制轻食汤圆
1、食材:牛奶78克,糯米粉120克,酸奶400ml,细砂糖16克,抹茶粉10克,水果燕麦片适量。
2、将细砂糖和牛奶倒入锅中,中火加热至沸腾熄火。
3、把刚刚加热的牛奶和糯米粉一起倒入碗内,搅拌成面絮后,下手揉成光滑的面团。
4、然后把揉好的面团分成若干份,再挨个搓成小圆球,全部搓好后沸水下锅,用中火煮4~5分钟。
5、汤圆煮好捞出,过一下凉开水,然后摆入碗中待用。
6、接着把酸奶和抹茶粉倒入碗中,搅拌均匀即可,这里抹茶粉也可以换成其它材料,比如芒果肉,将芒果肉和酸奶用料理机搅打均匀后,用来拌汤圆也很好吃。
7、把抹茶酸奶倒入汤圆碗内,只倒满半边就可以,最后在中间撒上水果燕麦片,就搞定了。
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