鸡胗炒辣椒的做法
鸡胗炒辣椒是一道辣味十足的菜品,下面是一种简单的做法:
所需材料:
- 鸡胗 250克
- 辣椒 4-5个
- 蒜蓉 适量
- 生姜蓉 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 食用盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 将鸡胗洗净,切成薄片备用。
2. 辣椒去蒂,切成细长的条状。
3. 准备一碗,将酱油、料酒、蒜蓉、生姜蓉、食用盐和白胡椒粉混合,制成腌料。
4. 将鸡胗片放入腌料中腌制10-15分钟。
5. 热锅倒入适量的食用油,放入腌制好的鸡胗片煸炒至变色,捞出备用。
6. 在同一个锅中,加入适量的食用油,放入辣椒煸炒至出香味。
7. 将之前煸炒好的鸡胗片放入锅中,翻炒均匀。
8. 加入适量的酱油,根据个人口味加入适量的食盐和白胡椒粉调味。
9. 翻炒几分钟,待鸡胗均匀入味后,即可出锅。
这样,一道美味的鸡胗炒辣椒就做好了!可口的鸡胗和辣椒的搭配,辣香四溢,令人食欲大增。可根据个人喜好调节辣椒的用量,让菜品更加适合自己的口味。
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