茶树菇鸭汤的做法
茶树菇鸭汤是一道美味营养的汤品,下面是茶树菇鸭汤的做法:
材料:
- 鸭肉500克
- 茶树菇300克
- 生姜3片
- 大葱1根
- 料酒2汤匙
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 清水适量
步骤:
1. 准备好所需的材料。鸭肉切块,茶树菇切片,生姜切片,大葱切段备用。
2. 鸭肉放入沸水中焯水,煮沸后继续煮2-3分钟,捞出沥水备用。这一步可以去除鸭肉的腥味。
3. 取一个锅,加入适量的清水,放入焯水后的鸭肉块,煮沸后撇去浮沫。然后加入料酒,生姜片和葱段,继续煮沸。
4. 将茶树菇放入汤中,煮沸后改为中小火继续煮约15分钟,直到鸭肉熟透。
5. 最后,加入适量的盐和胡椒粉,根据个人口味调味。
6. 关火后,盖上锅盖焖一会儿,让汤汁充分入味,然后即可食用。
茶树菇鸭汤热腾腾的上桌,香味浓郁,鲜美可口。喝上一碗暖胃又滋补的茶树菇鸭汤,非常适合秋冬季节饮用。
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