烤箱做桃酥的方法 怎么用烤箱做做桃酥
1、食材:玉米油95g、低筋面粉210g、糖粉85g、盐1g、小苏打2g、鸡蛋1个、核桃碎适量、黑芝麻适量。
2、准备好食材,盐没拍照,低筋粉分成两个小碗放的。
3、加适量鸡蛋液(留3分之一蛋液)糖粉和盐过筛。
4、搅拌均匀,筛入低筋粉和苏打,一定搅拌均匀,然后揉成一个大圆团。
5、分成20g一个的小圆球,烤箱这时候可以预热了,170度预热10分钟,每个烤箱脾气不同,这个真的得酌情。
6、刷上蛋液和芝麻,送入烤箱,170度25分钟,烤箱小,受热不均匀,下层15分钟,放上层上色5分钟,然后又放下层。
7、25分钟后出炉即可。
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