如何制作皮塔饼 制作皮塔饼方法
1、准备烘烤:将烤箱预热至425°F。将带边框的烤盘与羊皮纸或硅胶烘烤垫对齐。使用糕点刷,在羊皮纸或垫子上刷约1汤匙油。搁置。如果您有厚的单层皮塔饼或无袋皮塔饼或扁面包,请跳过此步骤。如果您的皮塔有口袋,请将平板放在工作台面上,用锋利的刀或厨房剪刀将它们分成两半,制成2个单层圆形。
2、将皮塔饼切成8个楔子:将皮塔斯放在工作台面上。用锋利的刀子或厨房剪刀切割每个比萨饼,分成两半,再分成两半,最后再切成两半,制成8个三角形楔子。你将有16个楔子。搁置。用油擦楔子:用糕点刷刷两个楔子两侧涂油,涂上,但不要浸泡。如果你使用更薄的皮塔饼,使用1汤匙; 如果您使用较厚的皮塔饼,请使用2汤匙。
3、对楔形物进行调味:将每个楔形物的两侧撒上盐,如果使用的话,撒上胡椒粉。将楔子放在准备好的烤盘上,然后烘烤5分钟。将烤盘从烤箱中取出,小心地将切片翻过来,然后回到烤箱烘烤至完全酥脆,如同你想要的金棕色,再过5到8分钟。如果您使用的是薄皮塔饼,请将烤箱温度降至375°F并烘烤7分钟。将烤盘从烤箱中取出,小心地将切片翻过来,然后再回到烤箱烘烤,直到完全酥脆,金棕色,再过7到11分钟。让皮塔饼片在服务前完全冷却。
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