番茄炒蛋怎么做
番茄炒蛋是一道经典的家常菜,下面是制作番茄炒蛋的步骤:
材料:
- 2个鸡蛋
- 2个中小号番茄
- 适量食用油
- 适量盐和胡椒粉
- 适量葱花(可选)
步骤:
1. 将番茄切成小块,打入碗中备用。
2. 打入鸡蛋,加入适量盐和胡椒粉,搅拌均匀。
3. 热锅,倒入适量食用油,热后倒入鸡蛋液,用铲子翻炒成蛋花。
4. 蛋花炒至八分熟时,加入切好的番茄块,继续翻炒。
5. 炒至番茄软熟,出现汁水时,加入适量盐和胡椒粉调味,翻炒均匀。
6. 最后,根据个人口味可以撒上一些葱花作为装饰,即可出锅。
番茄炒蛋是一道简单又美味的家常菜,可以作为主食或者小菜供应。
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