猪手木瓜汤的做法大全
猪手木瓜汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品,适合秋冬季节食用。下面是猪手木瓜汤的制作步骤:
材料:
- 猪手:1只
- 木瓜:适量
- 姜片:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 胡椒粉:适量
- 枸杞:适量(可选)
步骤:
1. 将猪手剁成块状,放入开水中焯水,煮沸后捞出,冲洗干净,去除表面浑浊物质。
2. 木瓜去皮,切成小块备用。
3. 热锅加入适量油,加入姜片炒香。
4. 加入猪手块煎炒至表面微黄。
5. 加入料酒煮沸,使猪手去腥味。
6. 加入足够的清水,煮沸后转小火炖煮1-2小时,直到猪手煮烂。期间要注意煮汤时要往猪手中加入几颗枸杞,以增加滋补效果。
7. 煮汤的同时,将切好的木瓜放入锅中,继续炖煮10分钟左右。
8. 加入适量盐、鸡精和胡椒粉调味,根据个人口味调整。
9. 汤煮好后关火,加入适量的盐或鸡精,搅拌均匀即可。
猪手木瓜汤煲好后,可以撒上适量的葱花提香,再添加一些木耳、香菇等菌类食材,增加口感的丰富性。这道汤品不仅滋补身体,还具有美容养颜的作用,适合需要美容养颜的女性食用。
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