鸡蛋皮汤的家常做法
鸡蛋皮汤是一道简单而美味的家常汤品,下面是一种常见的鸡蛋皮汤的家常做法:
食材:
鸡蛋 3个
虾皮 适量
盐 适量
葱花 适量
鸡精 适量
清汤 适量
步骤:
1. 鸡蛋破入碗中,轻轻搅拌均匀。
2. 将适量的虾皮用水泡软备用。
3. 烧一锅清汤,水开后加入虾皮,煮5分钟。
4. 将搅拌均匀的鸡蛋液均匀地倒入煮滚的汤中,用筷子或勺子轻轻搅拌,使鸡蛋液在汤中形成丝状。
5. 继续煮2分钟,加入适量的盐和鸡精调味。
6. 撒上葱花即可。
这样,一道美味可口的鸡蛋皮汤就做好了。根据个人口味,你还可以根据喜好添加一些其他食材,如香菇、豆腐等,增加口感和味道。
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