山药瘦肉汤的做法
山药瘦肉汤是一道营养丰富、简单易做的汤品。下面是制作山药瘦肉汤的做法:
材料:
- 山药:适量
- 瘦肉:适量
- 姜块:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
- 鸡精:适量
- 清水:适量
步骤:
1. 山药去皮后切成块状,将瘦肉洗净切成薄片。姜切成片备用。
2. 先将瘦肉用料酒腌制片刻,以去腥味。
3. 将锅中烧开水,加入适量的盐和姜片,放入腌制好的瘦肉片焯水,焯水后捞出备用。
4. 锅中加入适量的清水,放入山药块,转小火慢炖煮熟,期间要注意控制火候,不要煮得过久,以免山药煮碎。
5. 煮熟的山药块放入搅拌机中打成泥状。
6. 将山药泥加入锅中,再加入焯水好的瘦肉,一起煮开。
7. 煮开后加入盐、胡椒粉和鸡精调味,根据个人口味调整。
8. 最后再继续煮几分钟,直到瘦肉煮熟,即可关火。
山药瘦肉汤热腾腾的上桌啦!可以根据个人喜好添加一些其他蔬菜调料,增加口感和营养。
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