荞麦冷面怎么吃 荞麦冷面怎么做才好吃
经验3.17W
1、将黄瓜洗净,切丝。西红柿洗净切片。鸡蛋煮熟,切成两瓣。姜和蒜砌沫。以上材料备用。
2、在容器里放入适量的糖、盐、生抽,姜末和葱末,倒入准好的冰水。充分搅拌。
3、在碗里倒入适量的小苏打,倒入白醋。
4、充分搅拌,将醋和小苏打倒入汤里,充分搅拌。
5、用勺子舀起汤,高抬起,再倒进去,反复若干次,让汤里所有的调料充分融合。
6、泡好的荞麦面条烫一下,过凉水,放在碗里,倒入事先做好的冷面汤,放入配料。
7、凉爽的冷面出锅了。
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