放多久的茶才算隔夜茶 什么样的茶才是隔夜茶
1、隔夜茶一般是指茶叶浸泡超过12小时以上,或者是搁置了一晚上的茶。
2、从营养和卫生的角度来讲,隔夜茶中的维生素大量丧失,其他营养物质也都有所减少,而且隔夜茶中的微生物的含量会上升,尤其是在夏季高温的时候;而且隔夜茶中会产生大量的游离单宁酸,对胃黏膜有直接的刺激作用。
3、因此,隔夜茶到底能不能喝取决于个人的身体情况、茶的变质程度,如果搁置24小时以上,最好不要喝了,否则会引起腹泻。隔夜茶因为时间太长,大部分的维生素已经流失,而茶叶中的蛋白质、糖等容易造成细菌霉菌滋生养分,因此不宜饮用。
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