武夷山大红袍如何冲泡
1. 准备茶具:一张茶盘、推茶、清洗杯、品茶杯、漂洗杯、茶罐、热水壶和茶叶匙。
2. 烫杯温器:将开水注入品茶杯中,保温2-3分钟,然后将热水放入茶盘中,预热茶杯,去除异味。
3. 放茶叶:将大红袍茶叶倒入干净的茶罐中,按照自己喜欢的口感向茶罐中放入适量的茶叶。
4. 冲泡茶水:将热水壶中的开水烧热至80℃-90℃,将热水倒入清洗杯中,再倒入品茶杯中,让茶的温度降至70℃-80℃,然后浇在干净的贴身茶叶上,让茶叶充分浸泡。
5. 倒茶品尝:将刚刚冲泡的茶水浸泡2-3分钟,待香气浓郁后,用品茶杯将茶水过滤倒出,品尝茶汤,它色泽清澈,香气高扬,苦味味道丰富,回甘甜。
6. 再泡茶叶:将去掉的茶叶再放入茶罐中,再倒入热水,等待五分钟后,可以继续冲泡品尝。
注意事项:
1. 热水温度不能太高,以免茶的口感变差,建议80℃-90℃之间。
2. 不要沸水烫茶叶,以免影响茶叶品质。
3. 大红袍要干茶重量控制在5g-6g之间。
4. 水质干净,没有异味。
5. 洗杯清洗干净,没有异味。
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