香菇骨头汤的做法
香菇骨头汤是一道使用香菇和猪骨头熬制而成的美味汤品,具有丰富的营养和独特的口感。下面是香菇骨头汤的做法:
材料:
- 250克猪骨头
- 50克干香菇
- 适量生姜
- 适量葱段
- 适量盐和胡椒粉
步骤:
1. 首先,将干香菇用水浸泡30分钟,直到变软。然后切成薄片备用。
2. 然后将猪骨头放入沸水中焯水,煮5分钟。捞出骨头,用清水冲洗干净。
3. 另取一锅热水,将猪骨头、香菇片、姜片和葱段一起放入锅中,用中小火煮沸。
4. 煮沸后转为小火慢慢煮熬,约2小时。期间可以根据个人口味加盐和胡椒粉调味。
5. 煮好后,将汤倒入碗中即可食用。
香菇骨头汤做法简单,但需要一些时间熬煮,这样可以更好地释放出香菇和猪骨头的风味和营养。食用时可以根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量。
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