干海蛇煲汤的做法
干海蛇煲汤是一道传统的中华料理,具有滋补强身的效果。以下是干海蛇煲汤的制作步骤:
材料:
- 干海蛇:1条
- 鸡脚:4只
- 姜:适量
- 红枣:适量
- 枸杞:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 清水:适量
步骤:
1. 将干海蛇用清水冲洗干净,然后在开水中焯水,去除杂质。
2. 将焯水后的干海蛇切段备用。
3. 将鸡脚用开水焯水,去除杂质。
4. 将姜切片备用。
5. 预热煲汤用的砂锅,加入适量的清水,大火煮开。
6. 将干海蛇段、鸡脚、姜片、红枣、枸杞加入砂锅中。
7. 加入适量的料酒,煮开后转小火慢炖2-3小时,让汤汁慢慢呈现出醇厚和浓郁的味道。
8. 最后加入适量的盐调味即可。
营养提示:
干海蛇蛋白质含量丰富,同时富含多种氨基酸和多种矿物质,有很好的补益效果。此汤具有补肾壮阳、滋补肝肾、润肠通便、健脾养胃的作用。
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