功夫茶怎么泡的
1. 准备工作:将茶具准备好,放入茶叶,并加入适量的水。
2. 第一泡:用沸水冲泡功夫茶,浸泡约10秒钟后倒掉,这一步被称为“清洗”。
3. 第二泡:重新加入热水,此时,浸泡茶叶的时间应该是20-30秒,汤色应该是金黄色。
4. 第三泡:茶叶的汤色会更浓,浸泡的时间还可以延长到40-50秒。
5. 后续泡:每泡一次功夫茶的时间都可以加长1-2秒。
6. 最后一泡:为了避免茶过于苦涩,最后一泡可以将泡茶时间缩短为10-15秒。
7. 倒茶:每一次冲泡完,必须及时倒掉茶水,并将茶杯倒扣在垫子上。
8. 停止冲泡:当茶叶干涸或呈现淡色时,代表这批茶已经冲泡完毕,可以停止冲泡。
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