公开日式早餐菜谱大全 美好的一天从早餐开始
1、材料:白萝卜1根,胡萝卜1根,鸡蛋2个,三文鱼1块,葱适量,米饭适量,红辣椒1根,盐适量,芝麻油适量,牛蒡适量,糖适量,酱油适量,黑木耳适量,柴鱼片适量,嫩豆腐适量,白醋少许,葱花少许,海苔少许,味噌适量。
2、做法:煮温泉蛋。将2颗温泉蛋放入水中煮。
3、盐腌三文鱼。将三文鱼切成块状,然后用适量的盐腌制。
4、切配菜。将白萝卜去皮切片、红萝卜切丝、红辣椒切片、黑木耳切丝、牛蒡切丝备用。
5、盐腌萝卜。将切好的白萝卜放入适量的盐腌制,用手搅拌均匀后用另一个碗压住。
6、煎三文鱼。将盐好的三文鱼放入锅中干煎,煎至变色即可装盘备用。
7、炒配菜。将适量的芝麻油放入锅中,再依次放入胡萝卜丝、牛蒡丝、红辣椒、糖、酱油、水翻炒。
8、加芝麻。将适量的芝麻倒入锅中翻炒。
9、做柴鱼汤。将适量热水倒入装柴鱼片的碗中,然后过滤掉柴鱼片。
10、加嫩豆腐。将适量嫩豆腐、味噌、葱花放入柴鱼汤中搅拌均匀。
11、调味白萝卜。将盐腌好的白萝卜加少许糖、白醋搅拌均匀即可装入碗中。
12、装盘。将温泉蛋打入碗中,然后倒在米饭上,用筷子夹住海苔和米饭一起享用吧。
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