用电饭锅做面包的方法 关于用电饭锅做面包的方法
1、高筋粉500克,鸡蛋1个,酵母5克,油40克,糖约50-80克(根据个人的口味增减),盐5克,温温水275ml。
2、准备好原料;
3、打四个鸡蛋到容器里面,将蛋清和蛋黄分离;
4、用四根筷子打蛋清打一会就成了下面这个样子了;
5、加盐和糖;
6、打到有点稠时在放一勺糖;
7、大概要打半小时左右,成为比较粘稠的像奶昔一样的糊状物;
8、蛋黄里放2大勺糖,3大勺冒尖的面粉,6勺牛奶;
9、搅拌好后,倒入一半刚才打好的奶昔一样的东西,上下拌匀,不打圈,稍后倒入另一半同样是上下搅拌;
10、电饭煲按下煮饭预热一下,稍微热些就好,然后倒入油,为了不粘。均匀的涂在锅内;
11、倒入拌好的材料,按下煮饭键,一会就跳到保温上了。这时用毛巾挡住出气口闷20分钟,然后再按下煮饭键,稍等片刻就可以享受您亲手烘培的面包了。
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