油酥馅火烧的制作方法 家常油酥肉火烧做法
1、食材:面粉适量、五花肉适量。
2、面粉中加入适量酵母粉,酵母粉的多少要根据温度调节,再加入一小勺白糖搅匀。
3、加入适量温水,和成粘手的软面团,盖上保鲜膜或者锅盖醒发半个小时。面粉里加入适量食用油,油酥可以软一些,植物油变加边搅拌。
4、油酥做好放在一边,猪肉一块洗净控水,切成方块用绞肉机绞成肉馅。大葱和生姜洗净,葱姜切成末加入肉馅之中,肉馅加入香油。
5、加入适量生抽和老抽,再加入适量食盐搅拌均匀,花椒一勺用温水浸泡十五分钟,花椒用漏网滤去,留下花椒水。
6、最后分次加入花椒水,一定是分次,顺时针让水吃进肉馅里,肉肉最后的状态是润润的,这样做出来的肉馅多汁不腥不柴。
7、面团醒发好加一点食用油,手上沾上然后用力揉,卷起来,卷的层数越多,酥皮越多,再用手揪成一个个的小剂子,小心一点,别把油酥揪漏了!面团把油酥的两头攥紧,压在面团下面,按成面饼,反过来包上肉馅,收口朝下,按扁。
8、做好一锅的量后,根据面团的程度可以适当的饧发10分钟,放入肉饼,上面也抹油,盖盖烙至两面金黄即可,中间可多翻面几次。
-
什么品种金鱼最旺财气最好
金鱼中,传统上认为红色金鱼是最具有旺财气的品种。这是因为在中国文化中,红色被视为吉祥和幸运的颜色,而金鱼本身也被视为象征财富和好运的动物。因此,红色金鱼通常被认为是最能带来财气的金鱼品种之一。...
-
枳壳的作用和功效
枳壳,又称枳实,是一种中药材,一般用于煎剂或者制成饮片。枳壳的作用和功效如下:1.燥湿化水:枳壳具有清热燥湿的作用,能够通过排除体内多余的湿气,促进体内水分的代谢和排泄,从而起到利水通便的作用。2.理气消食:枳壳具有理气消食的功效,能够促进胃肠蠕动,增加消化液分泌,帮...
-
卧室装修什么最旺财最吉利
根据风水学说,卧室装修中以下几种元素被认为是最旺财最吉利的:1.金色装饰:金色被视为象征富贵和财富的颜色,因此在卧室中添加金色的装饰品或家具可以带来旺财的气场。2.水元素:水被认为是财富的象征,在卧室中增加水元素如装饰画、吊灯或摆放一盆水草都可以带来财运。...
-
院子东墙挂什么画最好最旺
院子东墙挂一幅风水画最好最旺。风水画可以吸引阳光和正能量,有助于增加院子的生气和活力,同时也可以带来好运和财富。选择一幅寓意吉祥的风水画,比如山水画、鲤鱼跃龙门等,可以使院子更加繁荣昌盛。...