小马虾怎么洗干净
要洗干净小马虾,可以按照以下步骤进行:
1. 将小马虾放入清水中浸泡约10分钟,让它们排出体内的杂质。
2. 用刷子轻轻刷洗小马虾的身体和腹部,去除附着在外壳上的泥沙和污物。
3. 再次将小马虾放入干净的清水中浸泡,用手轻轻搅动,让虾壳上的污垢浮到水面。
4. 把小马虾捞出,放入漏网中冲洗清洗,再用清水彻底冲洗几次,确保彻底清洗干净。
5. 如果仍然感觉小马虾有些腥味,可以在最后一次清洗时,加入少量盐或柠檬汁,再冲洗几次,可以去除异味。
6. 最后,将小马虾沥干水分,即可使用或进行下一步的烹饪。
需要注意的是,小马虾的头部和尾巴中的内脏可能会有泥沙或杂质,可以使用剪刀剪除头和尾巴的一小段,然后用尖刀轻轻清理内脏。
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