番茄牛肉的做法汤
番茄牛肉汤是一道美味又营养的菜品,以下是制作番茄牛肉汤的做法:
材料:
- 250克牛肉,切成薄片
- 2个番茄,切成小块
- 1个洋葱,切成丝
- 2个大蒜瓣,切碎
- 1个胡萝卜,切成丝
- 适量的盐和胡椒粉
- 适量的橄榄油
步骤:
1. 在一锅热水中烧开,将牛肉片放入水中焯水一分钟,然后捞出牛肉备用。
2. 在锅中加入适量的橄榄油,加热后加入蒜末和洋葱丝,翻炒几分钟直到洋葱变软。
3. 加入胡萝卜丝和番茄块,继续翻炒几分钟,直到番茄变软。
4. 将炒熟的蔬菜倒入搅拌机中,搅拌成细腻的番茄汁。
5. 将搅拌好的番茄汁倒入锅中,加入适量的水,再放入焯过水的牛肉片。
6. 中小火煮沸,然后转小火继续煮20-30分钟,直到牛肉变得嫩滑。
7. 最后,加入适量的盐和胡椒粉,根据个人口味调味。
8. 汤煮好后,关火,装入碗中即可享用。
温馨提示:可以根据个人的口味加入一些其他的蔬菜或调料,如土豆丁、青豆等,增加风味。
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