黄豆怎么炒好吃又简单
要让黄豆炒得好吃又简单,可以按照以下步骤进行:
1. 准备材料:黄豆、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖。
2. 将黄豆放入锅中加水,煮沸后煮5-10分钟,然后关火,盖上锅盖,静置2小时。这个步骤是为了浸泡黄豆,使其变得更容易煮熟。
3. 将浸泡好的黄豆沥干水分。
4. 热锅加油,放入葱姜蒜爆炒出香味。
5. 将黄豆放入锅中翻炒,使其均匀受热。
6. 加入少量盐、生抽、料酒和糖,根据个人口味适量调味。
7. 不断翻炒黄豆,让调味料均匀地附在豆上。炒制时间不宜过长,以防黄豆过于干燥。
8. 当黄豆表面微微金黄时,即可出锅。
炒好的黄豆香脆可口,可以作为零食食用,也可以作为配菜搭配主食食用。
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