刀鳅鱼怎么做好吃
刀鳅鱼是一种非常受欢迎的食材,在烹饪过程中,可以选择炖、煎、煮等不同的方式来制作,下面是一种简单而好吃的刀鳅鱼做法:
材料:
- 刀鳅鱼 500克
- 姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 淀粉适量
- 食用油适量
步骤:
1. 刀鳅鱼先剖腹去内脏,切段备用。姜蒜切末备用。
2. 刀鳅鱼片段加入料酒搅拌均匀,腌制十几分钟,让鱼身去腥。
3. 腌制好的鱼段抹上淀粉,用手轻轻拍打,让淀粉和鱼段充分粘合。
4. 炒锅中加入足够的食用油,烧至7成热,放入鱼段煎至两面金黄,翻面时注意小心翻动,防止破坏鱼肉。
5. 煎好的鱼段捞出沥油备用。
6. 炒锅中留少许底油,放入姜蒜末煸炒出香味。
7. 加入适量的生抽、盐和白胡椒粉,调成酱汁。
8. 将煎好的鱼段放入锅中,翻煮一会,让鱼段充分吸收酱汁。
9. 等鱼段熟透后即可关火,装盘享用。
温馨提示:
- 刀鳅鱼肉质嫩滑,煎制的时间掌握好,煮熟即可,过度煎煮会造成鱼肉过干而影响口感。
- 可以根据个人口味调整调料的使用量,增加或减少盐、生抽、白胡椒粉等调味料的用量。
- 如果喜欢口感更加酥脆,可以在鱼段表面撒上少许面粉,待油热后煎制,这样能够增加鱼段的口感。
-
阳台种什么植物最旺阴寒
阳台种植一些阴寒喜爱的植物可以在夏季提供些许凉爽,比如:1.铁线莲:铁线莲是一种耐阴植物,可以在半阴半阳的环境下茁壮成长。2.长寿花:长寿花是一种喜欢阴凉环境的植物,可以在阳台的阴凉处蓬勃生长。3.雨竹:雨竹是一种耐阴的植物,适合在阳台庭院等较为阴凉的环境生长。...
-
草莓的怎么种植
草莓是一种常见的水果,种植草莓需要注意以下几个步骤:1.选择合适的品种:草莓有不同的品种,根据种植目的和种植环境选择合适的品种。常见的品种有早熟品种、中熟品种和晚熟品种。2.土壤准备:草莓适宜在肥沃、排水良好的土壤中种植。在种植前,可以加入有机肥料和腐熟的...
-
怎样把手机上的文件传到电脑上
有几种方法可以将手机上的文件传输到电脑上:1.USB连接:将手机使用USB数据线连接到电脑上,在手机上选择"文件传输"模式,然后在电脑上就可以访问手机中的文件。2.无线传输:使用无线传输工具或应用程序,如AirDroid、Pushbullet或ShareIt等,连接手机和电脑的同一Wi-Fi网...
-
牛年养什么花最旺财运呢
在牛年养什么花最旺财运,可以选择兰花。兰花被认为是财富和好运的象征,而且有助于吸引正能量和贵人运。兰花的优雅和高贵外观也能提升财运。所以在牛年养兰花可能会带来好运和财富。...