蜜蜂是如何将花粉变成蜂蜜的 花粉变成蜂蜜的过程
1、蜂蜜不是花粉变成的,而是工蜂利用花蜜酿成的。
2、蜜蜂才采到花蜜以后,花蜜会经过两种变化,一种是花蜜中的糖类变化,这个变化是化学变化,另一个变化则是将蜂蜜中的水分蒸发掉,这是典型的物理变化,也就是说,蜜蜂在让花蜜变为蜂蜜的过程中,发生了两个变化,除了这两个大的变化,实际上在蜜蜂酿蜜的过程中还发生了很多小变化。
3、采蜜物理变化。蜜蜂在采蜜和酿蜜的时候,蜜蜂的蜜囊细胞会吸收一部分的水分,这些水分通过蜜蜂的血淋巴,从马氏管进入直肠再排出体外。
4、蜜蜂酿蜜过程中的物理变化。蜜蜂在将花蜜采回的时候,蜜蜂将花蜜分散放在无数的蜜房中,以这样的方式来扩大花蜜的蒸发面积,加快蜂蜜中水分的去除。
5、蜜蜂扇风中的物理变化。蜜蜂除了通过增大花蜜面积来减少花蜜中的水分之外,蜜蜂还会通过扇风的形式来加强蜂箱中空气的对流,从而将花蜜中的水分散掉,通过一系列的水分散失,最后让花蜜中的水分含量从最初的超过40%变为少于18%。
6、内勤蜂咀嚼花蜜发生的化学变化。在水分散失的同时,蜂群中的内勤蜂会将花蜜吸入蜜囊,然后吐出口中进行反复咀嚼,同时向花蜜中加入淀粉酶,这个过程中花粉中的淀粉或者糊精变为单糖。
7、花蜜就这样在蜜蜂分泌的酶和蜂箱中适宜的温度下,不管蒸发水分,不短进行糖原转化,当花蜜中的酶含量达到一定程度的时候,花蜜就变成了成熟的蜂蜜,然后蜜蜂将蜂蜜用蜂蜡封起来,蜜蜂的这个酿蜜过程就算是完成了
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