月子餐冬瓜汤的做法
冬瓜汤是一道非常适合月子期间食用的汤品,它具有清热解暑、利水消肿的作用。下面是一种简单的冬瓜汤做法:
材料:冬瓜500克,猪骨100克,姜片适量,盐适量
步骤:
1. 冬瓜去皮,切成块状,放入开水中焯水煮沸后煮1-2分钟捞出备用。
2. 猪骨洗净,放入开水中焯水煮沸后煮5分钟捞出,用凉水冲洗干净。
3. 锅中加足够的水,放入猪骨和姜片煮沸,撇去浮沫,转小火煮1个小时。
4. 将焯水后的冬瓜放入锅中继续煮15-20分钟,直到冬瓜煮熟烂。
5. 最后,根据个人口味加入适量的盐调味即可。
温馨提示:
1. 冬瓜煮的时间不要过久,否则会影响口感。
2. 想要汤更加鲜美,可以加入少量的鸡精或者鲜鸡胆汁。
这是一种常见的冬瓜汤做法,你可以根据个人喜好适量调整材料和味道。同时,尽量避免使用过多的调料或者添加剂,以保证食材的新鲜和营养。
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