银耳红枣莲子枸杞汤的做法
银耳红枣莲子枸杞汤的做法:
材料:
- 银耳 10克
- 红枣 10颗
- 莲子 30克
- 枸杞 10克
- 冰糖 适量
步骤:
1. 将银耳用清水浸泡30分钟,待其发胀后撕成小片备用。
2. 红枣和莲子用清水洗净。
3. 将所有材料放入一个锅中,加入适量的清水。
4. 中小火煮沸后转小火慢慢炖煮,约30分钟至1小时,直到材料煮烂。
5. 根据个人口味,加入适量的冰糖煮至糖完全溶解。
6. 煮好的银耳红枣莲子枸杞汤可以直接食用,或者放入冰箱冷藏后当做甜品食用。
温馨提示:
- 银耳和莲子的煮烂时间较长,可以提前用温水浸泡一段时间,这样煮熟的时间会稍短一些。
- 根据个人口味,汤中的冰糖可以适量增减或者不加。
- 可以根据个人喜好加入其他食材,如红豆、花生等,增加口感和营养价值。
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