榴梿和什么相克香哈菜谱
榴梿和什么相克有不同的说法,很多人认为榴梿不宜与某些食物搭配,特别是海鲜和酒类。但也有人认为,只要在适量的情况下搭配其他食材也是可以的。以下是一道榴梿和香哈菜的简易菜谱供参考:
材料:
- 新鲜榴梿果肉
- 香哈菜适量(比如娃娃菜、油麦菜等)
- 大蒜 2 瓣(切碎)
- 橄榄油适量
- 盐和胡椒适量
- 面粉适量(用于香哈菜的炸酥处理)
步骤:
1. 将香哈菜适量切成小块,用面粉腌制一会儿。
2. 在锅中加热橄榄油,用中小火轻轻炸煮香哈菜,直至金黄酥脆,捞出备用。
3. 在同一个锅中加热少量橄榄油,放入切碎的大蒜,煮至微香。
4. 加入榴梿果肉,用中小火翻炒几分钟,确保榴梿软化。
5. 加入炸好的香哈菜,继续翻炒,使两者充分混合,同时加入适量的盐和胡椒进行调味。
6. 翻炒均匀后,即可关火装盘,享用。
这道菜谱的口感丰富,榴梿的香甜与香哈菜的酥脆相结合,可以带来不同的风味。
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