营养粥的种类和做法及功效窍门 营养粥如何做
1、小麦红枣粥:原料:小麦100克,大枣10枚,糯米100克,饴糖(麦芽糖)100克。做法:小麦、大枣、糯米加水煮2小时,放入饴糖即可。功用:缓急止通,止汗养心。
2、栗子粟米粥:原料:板栗300克,小米100克,红糖适量。做法:板栗去壳及细皮,切小丁与小米一同加水煮4小时,加入红糖即可。功用:功用益气,养心安神。
3、三米联营粥:原料:糯米、小米、苡米仁各100克,冰糖适量。做法:上述三米一同加入水煮烂,放入冰糖即可。功用:健脾养胃,补心得湿。
4、止泻固涩粥:原料:糯米100克,炒扁豆50克,炒山药20克,炒苡仁100克,芡石50克,红糖适量。做法:上述各物一同如锅中,加水煮3~4小时,放入红糖即可。功用:健脾燥湿,止泻涩肠。
5、一池碧波粥:原料:青毛豆300克,糯米100克,豆浆1000克,盐、味精少许。做法:青毛豆用搅拌机捣成细泥,与糯米、豆浆一同煮2小时,放盐、味精即可。功用:清热生津,泻火解毒。
6、鸡丁香菇营养粥:原料:大米、皮蛋、虾皮、食盐、饺子馅、香菜。制作方法:将大米淘洗一遍,按照煮粥的比例添加适当的水;准备好饺子馅、皮蛋、虾皮以备用;将皮蛋切小丁,香菜切成末;待粥成糊状的时候,米已经煮开花的时候,将饺子馅、皮蛋丁、虾皮倒入锅中熬大约3-5分钟;加入香菜即可。
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