寿眉和老白茶的区别
寿眉和老白茶是两种不同的茶叶,它们的区别在于:
1. 原料:寿眉茶是由福建省福鼎市产的白毫乌龙茶制作而成,而老白茶则是由福建省福州市的白牡丹茶或大白茶制作而成。
2. 加工工艺:寿眉茶经过半发酵工艺,其发酵程度介于绿茶和红茶之间,而老白茶则是经过自然陈化或人工晾晒的加工工艺,呈现出干燥而松散的茶叶。
3. 味道:寿眉茶有香气高雅、滋味浓郁、回甘甜爽的特点,茶汤清澈明亮;老白茶则有木香、陈香、果香等多种香气,茶汤浓郁香醇,且老白茶越陈越有味道。
4. 贮存时间:寿眉茶可以保存较长时间,但最好在1-2年内享用,而老白茶则可以长时间贮存,其越陈越香醇。
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