汤的做法大全家常
以下是几种常见的家常汤的做法:
1. 酸辣汤:
材料:鸡蛋2个、豆腐100克、木耳适量、香菇适量、胡萝卜适量、葱姜蒜适量、酸菜适量、白胡椒粉适量、醋适量、盐适量、水适量。
做法:
1)将豆腐切成小块,木耳、香菇、胡萝卜切丝备用。
2)葱姜蒜切末,酸菜切碎。
3)热锅加水,煮开后加入葱姜蒜末炒香,再加入酸菜煮一会儿。
4)加入豆腐、木耳、香菇和胡萝卜丝,继续煮。
5)将鸡蛋打入碗中,打散后慢慢倒入锅中,用筷子快速搅拌,让蛋花均匀分布。
6)调入适量盐和白胡椒粉,最后加入适量醋调味即可。
2. 西红柿鸡蛋汤:
材料:鸡蛋2个、西红柿2个、鸡精适量、盐适量、水适量。
做法:
1)将西红柿切成小块备用。
2)将鸡蛋打入碗中,打散备用。
3)热锅加水,煮开后加入西红柿煮至变软。
4)将打散的鸡蛋倒入锅中,快速搅拌,使鸡蛋均匀分布。
5)调入适量盐和鸡精调味即可。
3. 玉米鸡肉汤:
材料:玉米1根、鸡腿肉1块、胡萝卜适量、香菇适量、姜片适量、盐适量、水适量。
做法:
1)将玉米切段,鸡腿肉切小块备用。
2)胡萝卜切片,香菇切丝备用。
3)热锅倒入适量水,煮开后加入玉米、鸡腿肉、胡萝卜片、香菇丝和姜片,煮至材料熟软。
4)用筷子将鸡腿肉捞出,去骨后切成薄片。
5)将鸡肉片放回锅中,加入适量盐调味即可。
以上是几种常见的家常汤的做法,根据个人口味可适量进行调整。
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