猪肝排骨汤的做法
猪肝排骨汤是一道营养丰富的汤品,下面是它的做法:
材料:
- 猪肝:250克
- 排骨:500克
- 姜片:3片
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
- 清水:适量
步骤:
1. 将猪肝切成薄片,用清水洗净后备用。
2. 排骨洗净,放入沸水中焯水,去除血水和杂质。
3. 把焯水后的排骨捞出备用。
4. 在锅中加入一些清水,放入姜片和料酒,将排骨放入煮沸,撇去浮沫。
5. 将火调小,继续煮煮30分钟。
6. 将猪肝片放入锅中,继续煮煮2分钟(或根据个人喜好,可以多煮一会儿)。
7. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
猪肝排骨汤热腾腾的时候趁热食用,不仅能够滋补身体,还能够增加食欲,非常美味。
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