家常凉拌莴笋丝的营养 怎么做凉拌莴笋丝
1、凉拌莴笋丝除了有莴笋的营养价值,还有一些作料的营养价值在里面,例如:醋。醋是可以起到美容养颜的功效,而且还会促进食欲,帮助消化等功效。因此,凉拌莴笋丝的营养价值,应该是所有的食材和佐料的的结合体。
2、莴笋具有增进食欲的功效。其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进各消化器官的功能。
3、莴笋含有大量的钾,有利于体内的水电解质平衡,促进排尿和乳汁的分泌。
4、莴笋具有强壮机体、防癌抗癌的功效。因为莴笋含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用。
5、凉拌莴笋丝的做法,原料:莴笋1根、红椒半个。调料:盐1/2茶匙(3克)、白醋1茶匙(5ml)、糖1/2茶匙(3克)。莴笋去皮,切成5cm长的细丝,红椒清洗干净后去籽,也切成5cm长的丝,泡入清水中。将切好的莴笋丝放入水浸泡5分钟,捞出沥干水份,放入碗中,红椒丝也捞出放入碗中,加入盐,白醋,糖,拌匀即可。
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