中西餐桌礼仪差异 中西方餐桌礼仪差异都有哪些
1、席位安排礼仪:在中餐宴请活动中,往往采用圆桌。不单是在不同位置摆放的圆桌有尊卑的区别,每张圆桌上的不同座次也有尊卑之分。西餐中一般均使用长桌,在正式宴会上桌次的高低尊卑以距离主桌的位置远近而定,越靠右的桌次越尊贵,在同一桌上越靠近主人的位置越尊贵。
2、在西餐中,茶(或咖啡)通常是作为最后一道菜来安排,是就餐结束的标志。而中餐茶与酒同席,以茶代酒在正式西餐中不会出现。对不方便饮酒的客人,会准备水、果汁或无醇饮品代替,而不是茶。
3、出席时间:中国人是多样化时间观念的人,西方人是单一时间观念的人。要求做任何事情都要严格遵守日程安排,该干什么就干什么,因此在参加宴请时,这一差异显得较为突出。
4、餐具差异:筷子是中餐最重要的餐具。在使用当中,用餐前筷子一定要整齐的放在饭碗的右侧,用餐后一定要整齐的竖向放在饭碗的正中,不论筷子上是否残留着食物,都不要去舔,和人交谈时,要暂时放下筷子,不要把筷子竖直插放在食物上面,不能用筷子剔牙、挠痒或用来夹取食物以外的东西。而西餐是用刀叉。
4、餐具差异:筷子是中餐最重要的餐具。在使用当中,用餐前筷子一定要整齐的放在饭碗的右侧,用餐后一定要整齐的竖向放在饭碗的正中,不论筷子上是否残留着食物,都不要去舔,和人交谈时,要暂时放下筷子,不要把筷子竖直插放在食物上面,不能用筷子剔牙、挠痒或用来夹取食物以外的东西。而西餐是用刀叉。
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