如何挑选亚麻籽油 挑选亚麻籽油的方法
1、挑选亚麻籽油的种类。亚麻籽油是像菜籽油一样,由天然的植物亚麻籽压榨制成,其压榨方式通常有两种,分别是冷榨和热榨。根据亚麻籽的等级和压榨方式,可以将亚麻籽油分为有机冷榨亚麻籽油、压榨一级亚麻籽油、压榨二级亚麻籽油等类型。
2、挑选产地。亚麻籽有它专门的生长环境,并不是任何地区都能种植,这也是它比普通植物油贵的原因,尤其是优质亚麻籽油,更加难得,因为亚麻这种油料作物对纬度、海拔高度、降水和昼夜温差等生长环境条件要求极高,所以我国适合亚麻生长的区域比较小,造成优质亚麻籽的产量低,我国的亚麻主要集中种植在内蒙古、山西、河北的一些地区,大家在购买时可以通过商标看看亚麻籽油的产地,再进行选择。
3、选择产品标签。一些高质量的亚麻籽油是通过国家有机认证的,所以大家在购买时注意查看标签上是否有有机认证、非转基因、质量等级的标志,然后再看成分,是否有其他添加物质,之后再进行对比选择,这样挑选出来的亚麻籽油就是比较高质量的了。
4、查看日期。亚麻籽油是一种容易氧化的植物油,平时拆封后也要在一两个月内尽快食用完,所以查看亚麻籽油的生产日期非常重要,一般未拆封亚麻籽油的保质期是18个月,但尽量购买日期比较新的亚麻籽油,这样才能保证油的最佳品质,购买回家拆封后也要密封后储存在冰箱内,避免由于氧化而降低亚麻籽油的营养价值。
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