莴苣煮水的功效与作用
莴苣煮水的功效与作用有如下几点:
1. 帮助消除疲劳:莴苣具有丰富的维生素C和B群维生素,能够帮助改善疲劳和增加身体活力。
2. 促进消化:莴苣中含有丰富的膳食纤维,能够促进肠胃蠕动,帮助消化,并预防便秘。
3. 降低血压:莴苣含有一种被称为生物活性肽的物质,具有降低血压的作用,可有助于预防高血压和心血管疾病。
4. 减肥瘦身:莴苣热量低,并且富含膳食纤维,有助于增加饱腹感,控制食欲,从而帮助减少食量和控制体重。
5. 提供丰富的营养:莴苣富含多种维生素、矿物质和抗氧化物质,如维生素A、维生素K、镁、铁等,可以为人体提供所需营养。
需要注意的是,煮水可能会使莴苣的一部分营养素流失,建议在煮水时不要煮得过久,以保留尽量多的营养成分。另外,对于某些人群来说,如对莴苣过敏或有消化系统问题的人,饮用莴苣水时需要慎重,最好咨询医生建议。
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