阳澄湖大闸蟹是河蟹还是海蟹 阳澄湖大闸蟹是什么海蟹
1、河蟹。 阳澄湖大闸蟹是大闸蟹中的一种,而大闸蟹又称中华绒螯蟹、河蟹、毛蟹等,味甘性寒,含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、胆固醇等成分物质,属于一种河蟹,以长江水系产量最大,口感极其鲜美,因此可以知道阳澄湖大闸蟹也属于一种河蟹。
2、大闸蟹属于河蟹中的一种,但和普通的河蟹具有一定区别,具体如下: 大闸蟹主要产于我国长江流域,普通河蟹广泛分为在各个地区;其次大闸蟹相对于普通河蟹来说,个头比较大,背部是青色、肚子是白色的,肉质肥美;而普通河蟹个头较小,颜色多是灰色的,肉质也比较少。
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