山药怎么吃好吃 制作山药炒肉片的方法
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1、主料:鲜山药200克,里脊肉300克。辅料:胡萝卜50克,小黄瓜50克,葱2根(切段),姜片3片,盐、酒、胡椒粉各少许。药材:黄芪5钱,防风3钱,白术2钱,大枣10颗。
2、将胡萝卜、小黄瓜用锯齿刀切段。
3、药材加姜片用4碗水煮成1碗药汁备用。
4、里脊肉切薄片并加入所有调味料拌腌。
5、油少许炒香葱段后,放入肉片拌炒至变色。
6、倒入山药、胡萝卜及小黄瓜,淋下药汁后加盐调味炒约1分钟即可。
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