红茶制作方法
1. 准备所需材料:红茶叶、开水、茶具(茶杯、茶壶、茶叶蓝、茶勺、茶托等)。
2. 清洗茶具,用开水冲刷茶杯、茶壶等茶具,将冲洗干净的茶具置于茶托上。
3. 预热茶具,倒入开水,让茶器温度升高,使茶叶更易出汁。将开水倒入茶壶,摇晃茶壶,这样可以让茶叶散开。
4. 放入茶叶,将茶叶放入茶叶蓝中,根据口感选择用量,一般每位用茶 3 ~ 5 克为宜。
5. 冲泡红茶,用预热的开水倒入茶壶,冲泡红茶。根据个人口感,掌握冲泡时间,初学者可先尝试 2 ~ 3 分钟。在冲泡期间,茶杯可以用热水预热。
6. 倒出红茶,冲泡时间到后,将茶水倒出,把红茶均匀地分配到茶杯中,这样可以让每一杯茶的口感更加均衡。
7. 品尝红茶,闻香、赏色、品味,慢慢品味茶汤的滋味和芳香,感受红茶的精髓。
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