西红柿炖排骨汤的做法 西红柿炖排骨汤的烹饪方法
1、原料:西红柿3个、排骨300克、姜、盐、葱。
2、西红柿洗净切大块,排骨用清水漂去血水清洗干净;
3、锅内放清水,下漂去血水的排骨,烧开,两三分钟后捞出排骨清洗干净;
4、砂锅内放清洗干净的排骨,放清水,放生姜片、葱断儿,大火煮开后转小火煲半小时左右;
5、把切成大块的西红柿放入排骨汤里,再开大火,汤沸后,转小火再煲一小时左右;
6、最后放盐调味,可撒少许葱花即可。
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