新双味龙虾火锅 新双味龙虾火锅做法介绍
1、带壳龙虾一只(约重800克),鳝鱼片400克,水发环喉200克,水发粉丝、菠菜、黄豆芽、豌豆尖各150克,油炸元宵、馓子各200克,莲花白、葱节各100竞、肉汤2600克,清汤2000克,化猪油100克,牛油150克,干辣椒节∞克,豆瓣酱50克,冰糖50克,姜35克,花椒5克,料酒30克,醪糟汁35克,豆豉25克,胡椒粉3克,味精5克。
2、做法:将鲜活龙虾从腹部剪开,取出虾肉,但应保持虾壳的完整,将墩出的虾肉去筋终,切成极薄的片,摆整齐。鳝鱼片去尽骨刺;切节。水发环嗽洗净切节。承发粉丝切节。菠菜、黄豆芽、豌豆尖洗净,沥干水。莲花白撕成块。葱节洗净。将龙虾装入盘中,上盖虾壳,同各料分别装盘围在火锅四周。
3、炒锅置火上,下牛浊烧至六成热,放入豆瓣酱炒香,加入干辣椒节稍炒后,下肉汤、冰糖、花椒、料洒、醪糟汁、姜米、豆豉,烧煮15分钟之后,再加入少许味精,舀入鸳鸯火锅的一边;再将炒锅置火上,下化猪油、清汤、胡椒粉、味精,烧开舀入鸳鸯火锅的另一边,即可上桌。
-
什么品种金鱼最旺财气最好
金鱼中,传统上认为红色金鱼是最具有旺财气的品种。这是因为在中国文化中,红色被视为吉祥和幸运的颜色,而金鱼本身也被视为象征财富和好运的动物。因此,红色金鱼通常被认为是最能带来财气的金鱼品种之一。...
-
什么鲫鱼最旺财最好养
对于鲫鱼来说,最旺财最好养的品种是草鲫。草鲫鱼生长速度快,适应性强,耐寒耐饥,对水质要求不高,容易繁殖,是比较容易养殖的一种鲫鱼品种。...
-
买牙膏需要注意什么
购买牙膏需要注意以下几点:1.成分:牙膏中的成分对口腔健康起着重要作用,应选择含有氟化物、抗菌成分和护龈成分的牙膏。氟化物有助于预防牙齿蛀牙,抗菌成分可以帮助消灭细菌,护龈成分有助于保护牙龈健康。2.牙膏类型:根据自身口腔问题选择合适的牙膏类型,如防蛀牙膏、...
-
男生瘦脸的最好方法
要瘦脸最好的方法是采取综合的健康生活方式,包括合理饮食、适度运动和有效的面部锻炼。这里有一些可以帮助你瘦脸的方法:1.**控制饮食:**饮食方面应注意控制摄入的热量,尤其是限制高热量、高脂肪、高糖的食物摄入,多吃蔬菜、水果和粗粮等健康食物。2.**适度运动:**运...