干锅土豆 干锅土豆的方法
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1、材料:土豆500克、培根3条;辅料:蒜薹、胡萝卜、魔芋、 青蒜、蒜片各适量 麻辣酱少许、 红尖椒一根。
2、土豆切片,切的稍薄一点,肉也切薄片。
3、起锅放油,油要稍多一点,放土豆片炒,炒到半熟盛起待用。
4、锅里剩油,放姜蒜爆香,接着放豆瓣酱,放五花肉煸油煸出香味后放酒,放生抽,放糖,放少量水煮开后放土豆接着翻炒。
5、莴苣切段放在锅底,这一是为了好吃,二是为了煮的时候不会粘锅,接着放上炒好的肉,和土豆撒上一些大蒜叶和辣椒就可以开煮。
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