沃柑怎样挑选好吃 沃柑怎么挑选好吃
1、看外观。对于成熟的沃柑,其外观都呈橘红色的,在挑选的时候一定要选色泽闪亮的橘红色的沃柑,因为沃柑是没有那些颜色太青的,所以这方面就不用考虑。再者看沃柑的果蒂,一般果蒂凸起沃柑还没熟透,吃起来会比成熟的酸那么一点点,因为糖份还没吸引够,所以自然不会比果蒂平或凹下去的甜了。另外,再翻看沃柑最底部的小圈圈,底部圈圈小而平的,都是皮薄且熟透的,如果看沃柑底部圈圈较大的,那就是皮比较厚的,但同样都是比较甜的,因为活柑本身糖份就足够,多少有些只是皮厚一些罢了,最后再看沃柑的大小了,沃柑会比其他品种的柑果橘子要大个些,所以无论沃柑大小,看自己喜好,想吃大的就挑大的,想吃小个的小挑小的。
2、比弹性。在挑选沃柑的时候,可以用手指轻压沃柑外部,弹性好的最佳,说明水分充足,口感好,果实紧密,营养更高。如果在用手捏下去的时候,没感觉到果肉的,证明是皮比较厚的,不经称不划算,但果肉和水份都是一样足的,当用手轻捏沃柑的时候,表皮会出油或者感觉手指有轻微湿的,就是水份最多,糖份最高的沃柑了。
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