娇娇娘子茶叶面包
娇娇娘子茶叶面包是一种以茶叶为主要原料,加入面粉、酵母等制作而成的独特口感的美食。下面是具体的制作步骤:
材料:
1. 娇娇娘子茶叶20克
2. 高筋面粉200克
3. 酵母3克
4. 细砂糖30克
5. 盐1/4茶匙
6. 水110克
7. 黄油20克
步骤:
1. 将茶叶加入200克温水中浸泡10分钟,提取茶汁备用。
2. 在一个大碗中混合面粉、酵母、细砂糖和盐。
3. 逐渐向面粉混合物中加入茶汁和水,搅拌至成柔软的面团。
4. 将面团放到一边,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1小时或直到面团膨胀两倍大。
5. 取出发酵好的面团,揉成球形,然后把黄油揉进面团中。
6. 将面团揉成长条,并将其折叠和揉捏几次,以确保黄油均匀地分布在面团中。
7. 放入面包模中,盖上保鲜膜,再放在温暖的地方发酵30分钟。
8. 烤箱预热至175℃,烤巴掌大小的面包约25分钟。
9. 烤好后,取出面包,在表面刷一层蜂蜜。
10. 等到面包冷却后即可享用。
娇娇娘子茶叶面包口感鲜美,茶香扑鼻,是一款非常适合搭配茶水品尝的美食。
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