绿茶茶叶绿茶
绿茶是一种制作简单、口感清爽的茶,是中国传统的六大类茶之一。绿茶製作的原料是茶树的2个鲜嫩叶腋部分(不包含芽,即三叶和四叶),採摘後立即进行杀青、揉捻、干燥等加工工序制成,没有发酵过程,因此保留了茶叶的天然味道和营养成分。
绿茶的种类繁多,其中以龙井、毛尖、碧螺春等传统名茶最著名。绿茶含有大量的单宁和咖啡因,对人体的健康有着很好的保健作用,可以降低血脂、抗氧化、防癌抗癌、减肥瘦身等。
绿茶茶叶的选择要看色、香、味,茶色呈明亮清澈的黄绿色,香气清淡、鲜嫩,牛奶油般的滑润口感。在购买绿茶时,应尽量选购新鲜的茶叶,存储时要放在密封的罐子内或夹紧保鲜袋内,防止受潮、变质。
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