骨棒冬瓜汤的做法大全
骨棒冬瓜汤的做法大全:
材料:
1. 鸡骨棒:500克
2. 冬瓜:500克
3. 姜片:2片
4. 大葱段:2段
5. 盐:适量
步骤:
1. 将鸡骨棒洗净后放入锅中,加入足够的水烧开。煮开后继续煮沸5分钟,使骨棒表面去除杂质。捞出骨棒,用清水冲洗干净备用。
2. 冬瓜去皮,切成块。
3. 锅中倒入适量水,加入骨棒、姜片和大葱段,大火煮沸。
4. 煮沸后转小火,继续煮30分钟至60分钟,根据个人口味决定煮的时间长短。
5. 煮鸡骨棒的同时,将冬瓜块放入锅中煮熟,大约需要10分钟。
6. 取出骨棒和冬瓜,捞出姜片和大葱段。
7. 将鸡骨棒和冬瓜块放入同一锅中,加入适量的盐调味即可。
提示:
1. 为了使鸡骨棒的味道更鲜美,可以提前将其用水煮熟。
2. 煮鸡骨棒时,可以按个人口味加入一些调料,如八角、桂皮等,增加汤的香气。
3. 煮骨棒和冬瓜时,火候要适中,以免煮过头变得烂糊不好吃。
4. 完成的骨棒冬瓜汤可以根据自己的喜好加入一些其他蔬菜或配料,如胡萝卜、玉米等,增加口感和营养价值。
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