毛芋头汤的做法
毛芋头汤是一道传统的家常菜,口感鲜美,营养丰富。以下是毛芋头汤的做法:
材料:
1. 毛芋头:500克
2. 猪骨:适量
3. 枸杞:适量
4. 姜片:适量
5. 盐:适量
步骤:
1. 将猪骨洗净,放入锅中加水,煮沸后撇去浮沫,再焯水去腥。
2. 毛芋头剥皮,切块;枸杞用清水洗净备用。
3. 将焯水后的猪骨和毛芋头放入炖盅或砂锅中,加入足够的清水,使材料浸泡。
4. 加入少许姜片,用大火煮沸后转小火慢炖1-2个小时,直到猪骨肉烂熟。
5. 之后加入适量的枸杞和盐,根据个人口味调味。
6. 继续煮约10分钟,让枸杞和盐的味道融入汤中。
7. 关火,撒上一些葱花或香菜作为装饰,即可享用。
温馨提示:
1. 炖汤时加入足够的清水,可以根据个人口味调整。
2. 炖汤时间可以适当延长,以让猪骨肉更加烂熟,增加汤的口感。
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