茄子和紫菜能一起吃吗 茄子和紫菜能不能一起吃
1、能一起吃。
2、材料:紫菜、茄子、蒜蓉各适量,水淀粉、葱碎、红辣椒碎、盐、生抽酱油、麻油、高汤、植物油、糖、鸡精各适量。
3、做法:将茄子洗净后切成1.5厘米长的段,码在盘中;紫菜用温水泡软,将泡软的紫菜撕碎,放在茄子段上,再放上蒜蓉,放入锅中蒸熟;将高汤倒入锅中烧开,加入盐、糖、鸡精、生抽酱油、麻油、水淀粉勾芡;将红辣椒碎和葱碎放在蒸好的茄子上,浇上烧开的植物油以及芡汁。
4、功效:夏季是各种心脑血管、高血压、高血脂疾病高发的季节,这个时候一定要注意饮食控制,茄子和紫菜都有降低血压、防止血液凝固的作用,是三高人群必备的菜。
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