秋葵的种子可以吃吗 秋葵的作用有哪些
1、可以吃。秋葵籽也是秋葵的一部分,秋葵的口感脆爽,而秋葵籽的口感却十分的Q弹,而且,从食物的营养价值来说,秋葵籽的营养价值并不会比秋葵低。
2、抗皱防衰老:黄秋葵种子含有丰富的蛋白质,经过转化可以得到“寡肽”复合物,“寡肽”具有增加皮肤活性、减缓衰老的作用,是一种珍贵的原料,常用于高级护肤品,美容效果显著。
3、预防心脑血管疾病:黄秋葵籽中含有丰富的不饱和脂肪酸,食用后可以降低血脂和胆固醇、防止动脉粥样硬化、从而预防心脑血管疾病。
4、形态特征:一年生草本,高1-2米;茎圆柱形,疏生散刺。叶掌状3-7裂,直径10-30厘米,裂片阔至狭,边缘具粗齿及凹缺,两面均被疏硬毛;叶柄长7-15厘米,被长硬毛;托叶线形,长7-10毫米,被疏硬毛。
5、花单生于叶腋间,花梗长1-2厘米,疏被糙硬毛;小苞片8-10,线形,长约1.5厘米,疏被硬毛;花萼钟形,较长于小苞片,密被星状短绒毛;花黄色,内面基部紫色,直径5-7厘米,花瓣倒卵形,长4-5厘米。
6、蒴果筒状尖塔形,长10-25厘米,直径1.5-2厘米,顶端具长喙,疏被糙硬毛;种子球形,多数,直径4-5毫米,具毛脉纹。花期5-9月。
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