手工凉皮的制作方法的教程 手工凉皮怎么做
1、用料:高筋面粉300克、盐3.2克、水160克、涂抹的熟油适量、黄瓜丝适量、大蒜泥适量、辣椒酱适量、味极鲜适量、醋适量、盐适量、学厨9寸披萨盘1件。
2、先称量好所有材料备用,盆中放入水,加入盐,加入面粉。
3、揉成面团,此时的面团不是很光滑,然后盖上保鲜膜静置10分钟。
4、再次揉成光滑的面团,再次盖上保鲜膜醒发1小时以上。
5、醒发好的面团放入一个稍微大一点的盆中,加入水,到面团的一半位置即可。
6、然后用手揉捏面团,此时的面团会很散,不用担心。
7、将洗过的水过筛到另一个盆中,再次加入适量的水,再次揉捏,直至洗的水比较清为止 ,大约5-6次。
8、将另一个盆中过滤出来的水静置至少6小时以上。
9、洗出来的面筋,放入水中,煮15分钟,取出晾凉切块即可。
10、静置好的水,将上面一层的清水倒出,倒的时候一定要小心。
11、取出披萨盘,刷上一层薄薄的油,一定不要太多,否则面糊不容易铺满一层
12、倒入一大勺面糊到披萨盘中。
13、放入烧开的水中,盖上锅盖,煮2分钟,起大泡了即可,中途不要开盖。
14、然后取出,放入凉水盆中降温,将凉皮揭下来,然后再次涂油倒面糊。
15、取除的凉皮每一层都要刷上油防黏。
16、都做好之后,加入配料即可,拌匀即可。
-
床下放什么风水最旺
根据风水学的观点,床下放置的物品会影响个人的运势和睡眠质量。以下是一些风水上认为最旺的床下放置物品:1.红色物品:红色代表热情和活力,在风水中被认为能带来好运。可以放置一块红色地毯、红色床单或是一个红色抱枕。2.财富象征物:放置象征财富的物品,如保存有财务...
-
秋分什么动物最旺
在秋分这个季节,很多动物会展现出旺盛的活力,但一些动物特别适应秋分的气候和环境。其中,一些典型的动物包括:1.鸟类:秋分是候鸟迁徙的季节,很多鸟类会在这个时候进行长距离的飞行迁徙,寻找更适合过冬的地方。一些典型的候鸟有白鹭、大雁、黑头鸥等。2.虫类:秋分的气温...
-
冬天怎么减肥快
冬天减肥可以借助以下方法来加快减肥的效果:1.控制饮食:冬天容易让人产生食欲,但仍要保持合理的饮食,注意控制热量摄入。增加蔬菜水果和高纤维食物的摄入,减少高糖、高脂肪食物的摄入。2.喝水:冬天虽然不容易口渴,但仍然要保持足够的水分摄入量。多喝水可以帮助代谢,加...
-
属龙的2024什么颜色最旺
根据中国传统的五行学说和生肖属相的组合,2024年属龙的最旺的颜色是青色或者绿色。这是因为龙属木相,而木的代表颜色就是青色或者绿色。所以在2024年可以选择穿着这些颜色的衣物、使用这些颜色的装饰品等来增加运势。...