菜椒须能放冰箱保鲜吗 菜椒须可不可以放冰箱保鲜
1、菜椒可以放冰箱,菜椒是一种变种蔬菜,本身就是对湿度要求比较高的,而在冰箱保存菜椒正好就可以符合它的特征,适合菜椒保存的湿度一般在70%至80%之间,而冰箱冷藏的湿度正好适合菜椒,放到冰箱里的菜椒水分流失的较少,味道可以得到保留。在冰箱冷藏的菜椒最好不接触外界的空气保存,真空会更好。吃不完的菜椒也可以冷冻,冷冻了的菜椒不会破坏菜椒的营养物质,也不会改变菜椒的口感。
2、要放保鲜冰箱(4C-8C),不要沾水,不要去蒂。如果要放的更久些,最好的方法就是用保鲜膜包起来放冰箱,与空气隔离。
3、在冰箱中久存,会出现冻“伤”变黑、变软、变味。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右,而青椒贮存适宜温度为为7℃至8℃,故不宜久存,建议青椒现买现吃,不建议存放。
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